Indian Top Ice Cream: चिलचिलाती गर्मी का दिन हो, समंदर किनारे ठंडी हवा चल रही हो और हाथ में हो स्वाद वाली आइसक्रीम. क्योंकि भारत में आइसक्रीम सिर्फ एक मीठी चीज नहीं है, ये हमारे बचपन की यादें, गर्मी की छुट्टियों की खुशबू और अपनों के साथ बिताए गए खास लम्हों का हिस्सा है।. यही कारण है कि अब ये देसी स्वाद सिर्फ हमारे दिल में ही नहीं, बल्कि दुनिया की जुबान पर भी छा गया है. हाल ही में जारी हुई “दुनिया की 100 प्रतिष्ठित आइसक्रीमों की सूची” में भारत की तीन अनोखी आइसक्रीम्स ने जगह बनाई है और वो भी लगातार दूसरे साल, ये सिर्फ मिठास की बात नहीं है, ये पहचान की बात है, गौरव की बात है.
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22वें स्थान पर मेंगो सैंडविच
मुंबई में 1953 से चल रहा ईरानी आइसक्रीम पार्लर ‘के रुस्तम एंड कंपनी’ आज भी उसी अंदाज में ग्राहकों का दिल जीत रहा है, जैसे वो पहले दिन जीता था. यहां की मैंगो सैंडविच आइसक्रीम एक यूनिक एक्सपीरियंस है. दो पतले बिस्किट्स के बीच में जमी गाढ़ी मैंगो आइसक्रीम. जैसे ही ये मुंह में घुलती है, आपको सदी पुरानी मिठास का स्वाद आता है. इस खास स्वाद ने आइसक्रीम को दुनिया की बेस्ट आइसक्रीम लिस्ट में 22वां स्थान दिलाया है.
33वें स्थान पर ‘गढ़बढ़ आइसक्रीम’
कर्नाटक के तटीय शहर मंगलुरु में “गढ़बढ़” सिर्फ एक आइसक्रीम नहीं, एक इमोशन है. पब्बा रेस्तरां की यह स्पेशल आइसक्रीम ग्लास में परोसी जाती है. जिसमें वनीला, स्ट्रॉबेरी, जेली, फ्रूट्स, ड्रायफ्रूट्स और सिरप की परतें होती हैं. इसकी खासियत है कि इसका अनोखा परतदार स्वाद जो हर चम्मच के साथ बदलता रहता है. यही वजह है कि इसे दुनिया भर में सराहा गया और इसने 33वां स्थान हासिल किया.
40वें स्थान पर ‘टेंडर कोकोनट’
इस आइसक्रीम की शुरुआत 1984 में मुंबई के जुहू से हुई थी, लेकिन आज इसका स्वाद देशभर में फैला है. यहां की ‘टेंडर कोकोनट’ आइसक्रीम खास इसलिए है क्योंकि इसे ताजे नारियल के गूदे से तैयार किया जाता है और इसमें कोई आर्टिफिशियल फ्लेवर नहीं डाले जाते. इसके हेल्दी और देसी स्वाद ने इसे 40वें स्थान पर पहुंचा दिया है और दुनिया ने माना कि नेचुरल सच में नेचुरल है.
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